این روزها نمک در همه غذاهای ما دیده می شود. غذاهای آماده، فست فود ها و تنقلاتی که مصرف می کنیم، همه حاوی مقادیر زیادی نمک در خود هستند؛ و نمک، یکی از منابع اصلی سدیم. تخمین زده می شود که هر فرد، روزانه نزدیک به ۳۵۰۰ میلی گرم سدیم مصرف می کند. البته گفته می شود اگر شما در معرض بیماری های قبلی و فشار خون هستید، بهتر است این میزان را به ۱۵۰۰ تا ۲۳۰۰ میلی گرم در روز کاهش دهید. اما برای این کار، قدم نخست، افزایش آگاهی ها و فراموش کردن برخی تصورات غلط در خصوص نمک است.
پس برای دانستن بیشتر در خصوص نمک و سلامتی خود، این مطلب را از دست ندهید.

ادامه مطلب......

غذاهای پرنمک ظرف مدت کوتاهی قابلیت انعطاف رگ‌های خونی را از بین برده و می‌تواند به قلب آسیب برساند.
درست 30 دقیقه بعد از خوردن غذای پرنمک تغییرات واضحی در رگ‌های خونی انسان اتفاق می‌افتد.
دانشمندان متوجه شدند این غذاها به سرعت روی قابلیت عریض شدن رگ‌های خونی، حتی در افراد سالم که دچار مشکل فشار خون نیستند اثر می‌گذارد.
دکتر کیسی دیکینسون محقق مرکز تحقیقاتی صنعتی و علمی کامان‌ولث در استرالیا در این باره گفت: هنوز اثرات طولانی‌مدت مصرف این غذاها شناخته شده نیست، اما آخرین یافته‌ها در این مورد نشان می‌دهد نمک می‌تواند به سرعت روی فشار خون انسان‌ها حتی افراد سالم اثر بگذارد. اثر این غذاها درست مانند پاسخی است که بدن در هنگام مصرف چربی‌های اشباع شده از خود نشان می‌دهد.

ادامه مطلب.....